今日のごはーん！

ある日のごはん。

母が、牡蠣があるよーと。

生で食べられる牡蠣だったので、すこーしだけ生で食べて、翌日アヒージョにしてみました。

たまご焼き用のフライパンで。笑

フライパンっていうくらいだから、フライにもいけるんじゃね？っていう発想です。

ほんとうはね、アヒージョにするなら加熱用の牡蠣がいいんですって！

生牡蠣用は、当たらないようにキレイに洗ってあるらしく、アヒージョはその洗ってしまう分が良い味を出すそうで。

今回は生牡蠣用なので、イマイチ油に牡蠣の旨みが出なかったのですが、牡蠣自体は文句なしのまいうー。

牡蠣の風味が濃厚で、パンと一緒に食べるとたまらーん！！

おともは、マカロニとじゃがいものグラタン。

お鍋一つでできるグラタンだけど、とろーんと大満足なお味でした♡

お鍋一つでできるグラタンは、とっても簡単でした。

（一人前）

①火を通したじゃがいもとオリーブオイルをフライパンに入れる。

②大さじ１の薄力粉を一緒に炒める。

③200mlの牛乳でのばす。コンソメ小さじ1/2入れる。

マカロニは茹でずにここで入れる。

④とろみがつくまで混ぜながら煮込む。

⑤器に盛ってチーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまでチン。

最近グラタン食べたいな〜と思ってたので、無性に美味しかった〜！

アヒージョのオイルは全部は食べられなかったので、翌日ペペロンチーノに変身。

写真はありませんが、アンチョビソースで味を足した、ほうれん草のペペロンチーノ。

ほうれん草が甘くて、びっくりするほど美味しかったー！

２日に渡って大満足な晩ご飯でした^ ^