セミドライフルーツでジャムづくり（失敗？）
いちごの季節もそろそろ終わりですね…
さみしいですが、セール品が出回る時期でもあります。
２パックで360円！
小粒だけど、とっても美味しいです！
さすがあまおう！
今回は、こちらのレシピを参考にしてジャムを作ってみました
オーブンでセミドライフルーツを作ってから、砂糖と混ぜて一晩寝かし、鍋で加熱するレシピ。
とっても手間がかかる。
どんな味のジャムになるんだろう？？
わくわくです。
が、しょっぱなから残念なお知らせ。
100℃以下のオーブンで30〜60分加熱するんですが、うちのオーブンの最低温度は110℃…涙。
時々オーブンの扉を開けて、フーフー息を吹き込む。笑
なんとか焦付かず出来上がったものの、、、
いちごから赤い水分がたくさん出まして。
とてもセミドライとは呼べない。
むしろ水風船のようです。
赤い水分を舐めてみたら、とても酸っぱい！
砂糖（今回はオーブンにかけた後のイチゴの重量400gに対して砂糖60g）を加えて混ぜたら水風船からさらに水分が出て
これはもう…ジャムじゃなかろうか？
でも美味しいー♡
酸味と甘みのハーモニーやぁ〜♡
色もきれいだね！
納得の途中経過なので、これを一晩おいて
明日半分だけ火にかけたいとおもいます。
たーのしみー♡
